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Le serate di Novembre: giovedì Giro Pizza, venerdì Paella

L’ora è cambiata, le giornate si sono accorciate, inizia a fare freddo…
L’arrivo dell’inverno può mettere tristezza ma da noi di Miralago Novembre è più carico che mai!

Dopo aver scoperto le tipicità enogastronomiche del nostro territorio grazie agli eventi del tECOnto, le serate tematiche culinarie continuano raddoppiando il gusto.

Giro Pizza Miralago Torri del Benaco

Giovedì – Giro Pizza

Non due pizze, non tre, ma un intero giro pizza con 2 birre e 2 bibite medie incluseIl tutto all inclusive a 20  p.p.

Le gustose creazioni del nostro pizzaiolo stuzzicheranno i vostri palati in tre serate tematiche dedicate rispettivamente a:

pomodori di diverse varietà
formaggi di malga
pesce fresco

 

Venerdì – Paella e pesce fritto

Paella, pesce fritto e l’immancabile sangria in un menù esclusivo a 25€ p.p. (bevande escluse).

Le atmosfere calde e festose della Spagna vi faranno dimenticare tutto lo stress della settimana.

 

 

 

Per essere felici in fondo basta poco: la giusta compagnia, buon vino e ottimo cibo vista lago.

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Te Conto 2021

FESTIVAL DELLA NARRAZIONE ENOGASTRONOMICA… SOSTENIBILE

La tradizione enogastronomica è sempre sapiente composizione degli ingredienti straordinari che natura, clima e mani esperte sono in grado di offrirci, ma è anche testimonianza di radici ed eco di un passato che continua ad essere presente sulle nostre tavole, spesso senza memoria.

Te Conto vuole far riscoprire i piatti della nostra tradizione svelandone i segreti attraverso la narrazione enogastronomica.

BIODIVERSITÀ – TRADIZIONE – SALUTE E SICUREZZA DEI CIBI

Questi i temi dell’edizione 2021 che valorizzerà la nostra cultura mettendone in luce la biodiversità dei territori e la qualità e genuinità delle materie prime che da essi derivano.

L’attenzione agli ‘ingredienti’ e al loro processo produttivo è strettamente collegata all’interesse per il valore nutrizionale degli alimenti.

Perché non c’è nulla di più vicino alla nostra identità di quello che mangiamo.

Il nostro Ristorante Miralago metterà in scena per voi piatti e racconti plurisensoriali combinati in cinque serate uniche.

Vi aspettiamo!

 

PROGRAMMA COMPLETO

 

1° SERATA VENERDÌ 8 OTTOBRE 2021La transumanza…sapori di malga

Menu della 1° serata

Prenota un tavolo per la 1° serata

 

2° SERATA VENERDÌ 15 OTTOBRE 2021Specialità Gourmet con ritorno alle origini, il segreto dei grani antichi

Menu della 2° serata

Prenota un tavolo per la 2° serata

 

3° SERATA VENERDÌ 22 OTTOBRE 2021Mare nostrum. Acquae anima vivens

Menu della 3° serata

Prenota un tavolo per la 3° serata

 

4° SERATA VENERDÌ 29 OTTOBRE 2021Olio EVO e Tartufo. Dal Garda al Baldo…”sopra il lago prima del cielo”.

Menu della 4° serata

Prenota un tavolo per la 4° serata

 

5° SERATA VENERDÌ 5 NOVEMBRE 2021Festa d’autunno. Colori e frutta della terra.

Menu della 5° serata

Prenota un tavolo per la 5° serata

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La storia di “Te Conto”

Il Festival di Narrazione Enogastronomica del Lago di Garda e dei territori vicini

A Torri del Benaco, nell’ottobre del 2018, nasce il primo Festival della Narrazione Enogastronomica:
“Te Conto… delle Storie così non le avete mai mangiate!”

La composizione sapiente degli straordinari ingredienti che natura, clima e mani esperte sono in grado di offrirci incontra l’eco di un passato che rivive nel presente sulle nostre tavole. La testimonianza delle nostre radici viene incarnata in gustosi piatti a cui manca spesso però un ingrediente, la memoria.

“Per questo è importante ‘contare’, raccontare la tradizione, la storia di piatti e prodotti del territorio, che vengono così ‘tradotti’ e ‘consegnati’ alle future generazioni e a chiunque desideri conoscere e ri-conoscere le nostre origini e la nostra cultura enogastronomica. La memoria di ciò che è stato può stimolare anche la creazione di rivisitazioni e proposte sperimentali che a partire dal passato ci proiettano nel futuro.”

Con queste parole Enzo Gambin, narratore del Gusto e Presidente di Aipo, ci introduce alla filosofia di “Te Conto”.
Nicola Begalli è, invece, il primo ristoratore di Torri del Benaco ad intuire le potenzialità del progetto e mettersi in gioco per realizzarlo, rendendo il suo Ristorante Miralago la sede principale del festival.

“Te Conto vuole raccontare la saggezza del nostro territorio rendendo omaggio ad un’eredità culturale che si intreccia con la nostra storia, con quella dell’ambiente in cui viviamo, con il nostro futuro e quello delle nostre tradizioni.”

L’entusiasmo e la determinazione di Nicola hanno convinto diverse altre aziende del territorio a diventare partner della manifestazione che si estende oggi al Lago di Garda e ai territori vicini.

“Te Conto” è il primo festival dedicato alla narrazione enogastronomica e al food storytelling ma non solo!
Francesca Pedrazza Gorlero, coordinatrice del team dell’edizione 2019, spiega infatti:

“Lo storytelling non è solo un’efficace tecnica di marketing territoriale e di prodotto ma una vera e propria operazione culturale. Una dichiarazione d’amore nei confronti dei luoghi e dei cibi che rappresentano la nostra identità e le nostre radici. Racconti da mangiare per celebrare, boccone dopo boccone, gusto e memoria insieme. Te Conto è storia che va racconta ai nostri figli e ai turisti per imparare ad amare e comprendere davvero la terra in cui viviamo.”

Da dove arriva ciò che mangiamo?

La tracciabilità del prodotto, la conoscenza della filiera e delle mani che hanno realizzato quanto portiamo alla bocca non rappresenta così solo una moda passeggera, ma racconta un’esigenza di qualità, di fiducia e di ricerca tra nuovo e antico.

“Te Conto”: un’occasione unica per valorizzare il territorio e le sue risorse in modo originale e creativo anno dopo anno.

Te Conto 2020

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Te Conto 2019

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Te Conto 2018

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Miralago lancia il suo nuovo sito web!

Siamo lieti di annunciare il lancio del nostro nuovo sito web www.miralagotorridelbenaco.it.

Anche per i ristoranti è sempre più importante avere una solida presenza online capace di spiegare quello che viene fatto ma soprattutto come viene fatto.
Un sito dalla navigazione smart e veloce che vi permetterà di scoprire il nostro menù, sfogliare la gallery, rimanere aggiornati sulle novità e, ultima ma non per importanza, prenotare un tavolo tramite Whatsapp.

In attesa di vedervi al più presto vi auguriamo una buona navigazione!

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Qui a Torri c’è il sole!

Qui a Torri c’è il sole! Venite a farvi una passeggiata sul lungolago e magari un aperitivo qui da noi… che il sole ce l’abbiamo dentro, sempre e comunque!