Il Miralago è il frutto della passione e dello spirito innovativo di Nicola, giovane ristoratore che ha iniziato questa sua avventura nel 2010 e dal 2016 la gestisce in modo esclusivo.
La crescente attenzione al miglioramento della qualità attraverso la selezione di fornitori che condividono la filosofia del Miralago e la caratterizzazione territoriale e sostenibile dell’offerta enogastronomica sono i pilastri su cui Nicola ha fondato il suo progetto imprenditoriale, il cui successo non può prescindere dalla coesione e professionalità di tutta la squadra. L’unione fa la forza!
Il Miralago si propone all’insegna della sostenibilità ambientale nella convinzione che un alimento che rispetta l’ambiente rispetta anche la nostra salute.
La tradizione enogastronomica dei nostri luoghi è la prima vera forma di sostenibilità. Mangiare in modo consapevole e sostenibile non è una moda, ma una precisa scelta, necessaria per preservare risorse, natura e benessere.
